Caroline Savoy (fille du grand chef aux trois étoiles Guy Savoy) et son ami Bruno Blain ont créé (V)ivre car ils aiment se faire plaisir entre amis autour d’une bonne table.

« Nous faisons partie de ces privilégiés qui vivent des moments de partage et d’humanisme, nous voulons les transmettre en rassemblant ce qui nous fait vibrer, ce qui nous émeut. Nous souhaitons mettre nos partenaires au cœur de l’établissement, faire connaître leur travail et valoriser ces hommes et ces femmes qui mettent beaucoup de leur amour et un morceau de leur âme dans leurs produits. »